重庆市鹅堂食品有限公司，成立于2012年，核心聚焦荣昌卤鹅这一传统特色美食的传承与推广。

其主打产品荣昌卤鹅，享誉全国，历史底蕴深厚——距今已有360年历史。鹅堂荣昌卤鹅获“重庆市非物质文化遗产卤白鹅技艺传承”“重庆老字号”“重庆著名品牌”“荣昌老字号”等。传承独家纯中草药秘制卤味配方，结合现代化标准生产工艺，不添加任何色素、亚硝酸钠、防腐剂，保障消费者吃得健康安心。目前在售品类达到40种以上，且不断推出时令新品，保证门店的品类容量，满足广大顾客需求。

在经营与供应链布局上，鹅堂采用“加盟为主、直营为辅”的策略稳步拓展全国市场。截至目前，全国门店数量已超200家。在餐饮供应链领域已成功搭建起成熟的to B餐饮供应链体系，为众多连锁餐饮企业及连锁商超提供优质产品与服务，其中包括盒马鲜生、永辉超市、沃尔玛、李先生加州牛肉面大王等。并于2025年10月成功出口香港。